Sugar : chemical, biological and nutritional aspects of sucrose

edited by John Yudkin, Jack Edelman [and] Leslie Hough

この本の情報

書名 Sugar : chemical, biological and nutritional aspects of sucrose
著作者等 Edelman, Jack
Hough, Leslie
Yudkin, John
出版元 Butterworths
刊行年月 1971
ページ数 [7] 246 p
大きさ 23 cm
ISBN 0408701722
NCID BA07397595
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言語 英語
出版国 イギリス
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