くだもののはなし

脇坂誠 著 ; 後藤勝 等絵

[目次]

  • もくじ
  • くだものとはなにか / 13
  • くだものの栽培と気候 / 18
  • 世界のくだもの分布 / 18
  • わが国のくだもの分布 / 24
  • (イ) 温帯北部のくだもの / 24
  • (ロ) 温帯中部のくだもの / 27
  • (ハ) 温帯南部のくだもの / 27
  • くだものの種類 / 32
  • I 大きな木になるくだもの / 36
  • 一 落葉するくだもの / 36
  • (イ) リンゴ / 36
  • (ロ) ナシ / 40
  • (ハ) ビワ / 45
  • 二 くだものの中心にかたい核のあるもの / 47
  • (イ) モモ / 47
  • (ロ) ウメ / 51
  • (ハ) サクランボ / 52
  • (ニ) スモモ / 53
  • 三 種子をのぞいてみずみずしいくだもの / 55
  • (イ) ブドウ / 55
  • (ロ) イチジク / 63
  • 四 くだものの外がわが、かたいからでおおわれているもの / 66
  • (イ) クリ / 66
  • (ロ) クルミ / 68
  • 五 樹木になるそのほかのくだもの / 69
  • (1) ミカン類 / 69
  • (イ) シトロン / 70
  • (ロ) レモン / 71
  • (ハ) 文旦・ザボン / 72
  • (ニ) ダイダイ / 73
  • (ホ) アマダイダイ / 73
  • (ヘ) ナツミカン / 76
  • (ト) ヒュウガミカン / 77
  • (チ) イヨミカン / 77
  • (リ) ナルトミカン / 77
  • (ヌ) 三宝柑 / 78
  • (ル) ハッサク / 78
  • (オ) ユズ / 79
  • (ワ) クネンボ / 79
  • (カ) ウンシュウミカン / 79
  • (ヨ) キシュウミカン / 80
  • (タ) キンカン / 81
  • (2) カキ / 87
  • II 単子葉植物になるくだもの / 91
  • (イ) バナナ / 91
  • (ロ) パインアップル / 92
  • III 草本のくだもの / 93
  • (イ) イチゴ / 93
  • (ロ) トマト / 95
  • (ハ) スイカ / 96
  • (ニ) マクワウリ / 98
  • (ホ) メロン / 98
  • くだものの生産 / 100
  • くだもののみのるまで / 129
  • I くだものがなるのに必要なもの / 129
  • (イ) 肥料 / 129
  • (ロ) 水分 / 131
  • (ハ) 光と空気 / 132
  • (ニ) 温度 / 136
  • II くだものを収穫するまでのおもなしごと / 137
  • (イ) 苗のつくりかたと植えこみ / 137
  • (ロ) 肥料をあたえる / 141
  • (ハ) かん水 / 141
  • (ニ) 病気や虫の害からまもる / 142
  • (ホ) 中耕・除草 / 142
  • (ヘ) 枝をととのえる / 143
  • (ト) 果実の保護 / 143
  • (チ) 収穫 / 144
  • くだものの加工 / 145
  • なぜ加工されるか / 145
  • くだもの加工の世界情勢 / 147
  • 日本の現状 / 148
  • 1 かんづめ法 / 150
  • 2 ジャム・ゼリー・マーマレード / 155
  • 3 くだものジュース / 157
  • 4 くだものを原料とした酒類 / 159
  • 5 トマトの加工 / 162
  • 6 くだものの乾燥 / 165
  • くだものと栄養 / 168
  • たん白質 / 170
  • 炭水化物 / 171
  • しぼう / 171
  • ミネラル / 171
  • ビタミン / 171
  • くだもの栄養価表 / 182

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 くだもののはなし
著作者等 後藤 勝
脇坂 誠
書名ヨミ クダモノ ノ ハナシ
書名別名 Kudamono no hanashi
シリーズ名 保育社の小学生全集 ; 98
出版元 保育社
刊行年月 昭和32
ページ数 195p 図版
大きさ 19cm
全国書誌番号
45018643
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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