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卵と肉
山脇圭吉 著
[目次]
- 目次
- 一、 卵と肉 / 1p
- 一、 卵 / 3p
- 一、 卵の見分け方 / 6p
- 一、 卵の大きさ及滋養の價値 / 7p
- 一、 內地卵と支那卵との比較 / 8p
- 一、 卵の消化に要する時間 / 8p
- 一、 卵の腐敗の原因 / 9p
- 一、 牛肉 / 9p
- 一、 牛肉の分類、等級、鑑別 / 12p
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
卵と肉 |
著作者等 |
山脇 圭吉
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書名ヨミ |
タマゴ ト ニク |
シリーズ名 |
京都市社会課叢書 ; 第8編
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出版元 |
京都市社会課 |
刊行年月 |
大正11 |
ページ数 |
17p |
大きさ |
22cm |
NCID |
BA31955216
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全国書誌番号
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43053039
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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