Flavor research and food acceptance : a survey of the scope of flavor and associated research, compiled from papers presented in a series of symposia given in 1956-1957

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書名 Flavor research and food acceptance : a survey of the scope of flavor and associated research, compiled from papers presented in a series of symposia given in 1956-1957
出版元 Reinhold
刊行年月 1958
ページ数 vi, 391 p.
大きさ 24 cm
NCID BA03495741
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言語 英語
出版国 アメリカ合衆国
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