Gastronomy : the anthropology of food and food habits

editor Margaret L. Arnott

この本の情報

書名 Gastronomy : the anthropology of food and food habits
著作者等 Arnott, Margaret L.
International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences
シリーズ名 World anthropology
出版元 Mouton;distributed in the USA and Canada by Aldine
刊行年月 c1975
ページ数 xv, 354 p., [15] p. of plates
大きさ 24 cm
ISBN 0202900258
9027977399
NCID BA02922326
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言語 英語
出版国 オランダ
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