Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés

この本の情報

書名 Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
著作者等 International Institute of Refrigeration
書名別名 Aliments congelés : frozen foods, 1986
出版元 Institut international du froid
刊行年月 1986
版表示 3. ed.
ページ数 418 p.
大きさ 24 cm
NCID BA0149549X
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言語 フランス語
英語
出版国 フランス
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