Food microbiology

[by] W. C. Frazier

この本の情報

書名 Food microbiology
著作者等 Frazier, William C. (William Carroll)
出版元 Mcgraw-Hill
刊行年月 c1978
版表示 3rd ed
ページ数 xvi, 540 p
大きさ 23 cm
NCID BA01141919
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言語 英語
出版国 アメリカ合衆国
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