The technology of food preservation

by Norman W. Desrosier

この本の情報

書名 The technology of food preservation
著作者等 Desrosier, Norman W.
シリーズ名 Avi books on food processing
出版元 Avi Pub. Co.
刊行年月 1963
版表示 Rev. and augm. [i.e. 2nd] ed
ページ数 ix, 405 p.
大きさ 24 cm
NCID BA01138492
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言語 英語
出版国 アメリカ合衆国
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