Protein quality in humans : assessment and in vitro estimation

edited by C.E. Bodwell, J.S. Adkins, D.T. Hopkins

この本の情報

書名 Protein quality in humans : assessment and in vitro estimation
著作者等 Adkins, James S.
Hopkins, Daniel T.
Bodwell, C. E.
出版元 Avi Pub. Co.
刊行年月 c1981
ページ数 xxi, 435 p.
大きさ 23 cm
ISBN 0870553887
NCID BA01078754
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出版国 アメリカ合衆国
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