Food microbiology

W.C. Frazier, D.C. Westhoff

この本の情報

書名 Food microbiology
著作者等 Frazier, William Carroll
Westhoff, Dennis C.
出版元 Mcgraw-Hill
刊行年月 c1978
版表示 3d ed
ページ数 xvi, 540 p.
大きさ 24 cm
ISBN 0070219176
NCID BA00120210
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言語 英語
出版国 アメリカ合衆国
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