きのこ年鑑  2000年版

古川久彦ほか [著]

菌類の基礎科学から研究動向、栽培技術や流通、販売状況、理容開発まで、きのこ産業を取り巻く諸情勢について掲載した年鑑。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 序章 21世紀きのこ産業の展望
  • 第1章 きのこの生産動向
  • 第2章 きのこの流通
  • 第3章 きのこの生産・流通の関連基準
  • 第4章 栽培きのこの基礎科学
  • 第5章 きのこ栽培の最新技術
  • 第6章 きのこの成分と利用
  • 第7章 栽培きのこの経営指標
  • 第8章 きのこ生産への助成制度
  • 第9章 統計・資料
  • 第10章 名簿

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 きのこ年鑑
著作者等 中村 克哉
古川 久彦
特産情報きのこ年鑑編集部
農村文化社「きのこ年鑑」編集部
書名ヨミ キノコネンカン : 2000
巻冊次 2000年版
出版元 農村文化社
刊行年月 1999.11
版表示 第10版
ページ数 460p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 493120564X
NCID BN02280945
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言語 日本語
出版国 日本
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