まんが マクロビオティッククッキングブック : 今日からできるマクロビオティック・クッキング

小出 海哥子【文・絵】;リマ・クッキングアカデミー【監修】

マクロビオティックの料理は大自然の恵であり、生命の糧である自然農法産の旬の野菜・果物・玄米や穀物、海草、豆類を使い、化学的に汚されない純正な調味料(天然醸造の味噌・醤油・自然塩・ゴマ油・菜種油など)で調理する、味わい深く、健康と美を創る料理です。そのマクロビオティック料理の基礎の中から一部を選んで分かりやすく、紹介してみました。素材の良さを大切にして、調味料・作り方もシンプルだからすごく分かりやすく費用もかかりません。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ごま塩
  • 玄米ごはんの炊き方
  • 味噌汁
  • おめでとう
  • 小豆南瓜
  • 腎臓病と糖尿病に小豆南瓜
  • 玄米クリーム
  • きんぴら
  • 夏バテ対策
  • 切干大根と油揚げの煮付け〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 まんが マクロビオティッククッキングブック : 今日からできるマクロビオティック・クッキング
著作者等 リマクッキングアカデミー
小出 海哥子
書名ヨミ マンガマクロビオティッククッキングブック : キョウカラデキルマクロビオティッククッキング
出版元 日本CI協会
刊行年月 1998.2
ページ数 90p
大きさ 26cm(B5)
言語 日本語
出版国 日本
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