ダイエット・パスタソース

シースビー アン【著】<Sheasby Anne>;野間 けい子【訳】

週末にはこんな料理はいかがですか。おしゃれで楽しいアイディアを美しい写真とともにお届けします。パスタはこれまで、高カロリーの"太りやすい"食品と考えられていました。でも、これほど誤った認識はありません。じつは、パスタは非常に栄養価の高い食べ物、すぐれた炭水化物であり、プロテイン、食物繊維、ビタミン、ミネラルに富んでいます。さらに、低脂肪で、エネルギー源としても貴重で、栄養のある消化のよい食べ物なのです。ただし、ソースによっては、脂肪やカロリーが多くなってしまいます。ですから、素材を吟味したり、クリームやバターをカロリーの少ないものにかえるなどの工夫をしたりして、低脂肪・低カロリーのおいしいパスタソースをつくってみましょう。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • パスタを料理する
  • 牛豚肉のソース
  • 鶏肉のソース
  • 魚介類のソース
  • 野菜のソース
  • チーズ、卵のソース

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ダイエット・パスタソース
著作者等 Sheasby Anne
野間 けい子
シースビー アン
書名ヨミ ダイエットパスタソース
シリーズ名 ウィークエンド・クッキング 26
出版元 CBS・ソニー出版
ソニー・マガジンズ
刊行年月 1996.2.21
ページ数 119p
大きさ 28×14cm
ISBN 4789712265
言語 日本語
出版国 日本
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