タイ料理

ウォルデン ヒレア【著】<Walden Hilaire>;野間 けい子【訳】

週末にはこんな料理はいかがですか。おしゃれで楽しいアイディアを美しい写真とともにお届けします。タイ料理は軽さと新鮮さがポイントです。使用する調理器具も少なく、素材の下ごしらえも調理法もいたって簡単で、調理時間もそれほどかかりません。手軽につくれるタイ料理を楽しんでみませんか。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • タイ料理の味
  • 調理法と器具
  • 材料
  • つけ合わせ
  • カレー・ペーストとソース、ディップ
  • スープと前菜
  • 魚と貝、甲殻類
  • 鳥料理
  • 肉料理
  • 米と麺類
  • 野菜とサラダ
  • デザートと飲み物

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 タイ料理
著作者等 Walden Hilaire
野間 けい子
ウォルデン ヒレア
書名ヨミ タイリョウリ
シリーズ名 ウィークエンド・クッキング 21
出版元 CBS・ソニー出版
ソニー・マガジンズ
刊行年月 1996.2.21
ページ数 119p
大きさ 28×14cm
ISBN 4789712214
言語 日本語
出版国 日本
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