パスタ

マックレイ レスリー【著】<Mackley Lesley>;豊岡 真美【訳】

スパゲッティ、ラザニア、コンキリエ、ヴァーミセリ…パスタには実にたくさんの種類があります。料理にあった種類を正しく調理すれば、どれも素敵なおいしさを発揮します。ハーブや野菜を加えたオリジナルのパスタ生地から、ソース、各種料理、そして野菜だけを使ったヘルシー・メニューなど、本書は各国のレシピを美しい写真で紹介します。世界中でもっとも人気の高いパスタ料理。レパートリーをさらにひろげてみませんか。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • パスタの種類
  • パスタの作りかた
  • スープ
  • サラダ
  • ソース
  • 詰めものをしたパスタ
  • ベイクとキャセロール
  • インターナショナル・ディッシュ
  • ベジタブル・ディッシュ
  • フライド・パスタ
  • デザート

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 パスタ
著作者等 Mackley Lesley
豊岡 真美
マックレイ レスリー
書名ヨミ パスタ
シリーズ名 ウィークエンド・クッキング 10
出版元 CBS・ソニー出版
ソニー・マガジンズ
刊行年月 1991.11.15
ページ数 124p
大きさ 28×14cm
ISBN 4789712109
言語 日本語
出版国 日本
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