全国食中毒事件録  平成6年

厚生省生活衛生局食品保健課【編】

[目次]

  • 第1編 平成6年に発生した食中毒事件の統計学的考察(概要
  • 原因食品別発生状況
  • 病因物質別発生状況
  • 原因施設別発生状況
  • 摂取場所別発生状況
  • 総括)
  • 第2編 主な食中毒事件例(サルモネラによる食中毒
  • 病原大腸菌による食中毒
  • カンピロバクターによる食中毒
  • 腸炎ビブリオによる食中毒
  • 病因物質不明による食中毒)
  • 第3編 都道府県・指定都市別食中毒発生一覧

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 全国食中毒事件録
著作者等 厚生省生活衛生局食品保健課
書名ヨミ ゼンコクショクチュウドクジケンロク : 6
巻冊次 平成6年
出版元 日本食品衛生協会
刊行年月 1997.4.1
ページ数 120p
大きさ 30cm(A4)
言語 日本語
出版国 日本
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