江戸前食物誌

池波 正太郎【著】

成熟は舌とともにあり。池波流「通」の嗜み。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 江戸の匂いのする情景
  • 2 味の歳時記
  • 3 「通」のたしなみ
  • 4 むかしの味が食べたくなって
  • 5 口福と幸福

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 江戸前食物誌
著作者等 池波 正太郎
書名ヨミ エドマエショクモツシ
シリーズ名 ランティエ叢書
出版元 角川春樹事務所
刊行年月 1997.7.8
ページ数 300p
大きさ 15cm(A6)
ISBN 489456081X
NCID BA32272456
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言語 日本語
出版国 日本
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