外食企業年鑑  1997年版

[目次]

  • 1997年 外食産業の動向と展望
  • 外食産業'96の顔33人
  • 関係団体(総合関係団体、ホテル、レストラン、和・洋・中華料理、喫茶店、その他飲食業各環境衛生同業組合、喫茶焙煎業、学校給食、産業給食弁当・惣菜・宅配業、栄養士、調理師、ホテルマン、ソムリエ、サービス&教育団体・同施設関係、業務用食品・酒類・食肉流通業者、厨房機器・設備関係、炊飯、製麺機、海外機関、その他)
  • 外食企業(レストランチェーン、ファーストフードチェーン、居酒屋チェーン、和・洋・中華料理、各国料理店、喫茶店・その他飲食店、給食サービス業、弁当・惣菜業)
  • 食材卸売業(外食産業向け食材・酒類・食肉・青果・米穀等卸売業)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 外食企業年鑑
書名ヨミ ガイショクキギョウネンカン : 1997
巻冊次 1997年版
出版元 外食産業新聞社
刊行年月 1996.12.10
ページ数 594p
大きさ 26cm(B5)
言語 日本語
出版国 日本
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