マクロビオティック食事法  上

久司 道夫;久司・アヴェリン・偕代【共著】;ジャック アレックス【編】<Jack Alex>;田村 源二【訳】

本書は、マクロビオティックの根本原理を分かりやすく総論的にまとめあげたMacrobiotic Dietの日本語版である。どのような食品を、どのようなバランスで、そしていかに調理し、食べるか、また個々人の性、年齢、職種等のちがいをどのように食生活でバランスをとるのか、また各種病気に対するマクロビオティックの食養とはいかなるものか。こうした問いに総合的な観点、そして詳細な観点、いずれからも答える本書はマクロビオティックに関心をもつすべての人々に好餌の書である。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 人類の生物学的新生
  • マクロビオティック食事法の原理
  • マクロビオティック基本食
  • 栄養のバランス
  • マクロビオティック料理法の原理
  • 食事の調整
  • 病気の予防と治療
  • 社会、経済、精神

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 マクロビオティック食事法
著作者等 Jack Alex
ジャック アレックス
久司アヴェリン偕代
田村 源二
久司 道夫
書名ヨミ マクロビオティックショクジホウ : ジョウ
巻冊次
出版元 日貿出版社
刊行年月 1996.3.30
ページ数 180p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4817070013
言語 日本語
出版国 日本
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