日本のエビ・世界のエビ

東京水産大学第9回公開講座編集委員会【編】

[目次]

  • 第1章 世界のエビ類
  • 第2章 エビの生態
  • 第3章 日本及び東南アジアのエビ養殖
  • 第4章 中南米のエビ養殖
  • 第5章 エビ漁業の漁具・漁法
  • 第6章 エビの化学
  • 第7章 エビの利用・加工
  • 第8章 エビの消費と流通
  • 第9章 日本のエビ漁業の沿革史
  • 第10章 エビの養殖飼料

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 日本のエビ・世界のエビ
著作者等 中井 昭
和田 俊
宇野 寛
小笠原 義光
東京水産大学
武田 正倫
永山 文男
神田 献二
若松 豪
酒向 昇
金沢 昭夫
東京水産大学第9回公開講座編集委員会
書名ヨミ ニホンノエビセカイノエビ
出版元 成山堂書店
刊行年月 1995.4.28
版表示 改訂増補四版
ページ数 301p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4425820657
NCID BN02202850
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本

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