初めての燻製づくり

燻製倶楽部【編】

蒸器でつくるスモークチーズから本格派のためのスモークサーモンまでこれ一冊で誰でもできる燻製ガイドブック。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 簡単スモーキングにTRY!
  • 第2章 手作りの醍醐味を味わう燻製作り
  • 第3章 燻製を10倍楽しむために

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 初めての燻製づくり
著作者等 燻製倶楽部
書名ヨミ ハジメテノクンセイズクリ
出版元 池田書店
刊行年月 1994.1.31
ページ数 143p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4262128164
言語 日本語
出版国 日本
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