外食革命と新展開 : 外食の世界地図と外食史

土井 利雄【著】

[目次]

  • 第1章 外食革命と新しく成長する外食産業新戦略
  • 第2章 人や物や金についての経営事評
  • 第3章 最近の外食世界地図-アメリカ・欧・アジア・アフリカ
  • 第4章 外食の世界地図と外食史

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 外食革命と新展開 : 外食の世界地図と外食史
著作者等 土井 利雄
書名ヨミ ガイシヨクカクメイトシンテンカイ : ガイシヨクノセカイチズトガイシヨクシ
シリーズ名 外食事評 8
出版元 外食産業新聞社
刊行年月 1993.12.15
ページ数 291p
大きさ 19cm(B6)
NCID BN10444877
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言語 日本語
出版国 日本
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