現代食品産業事典

[目次]

  • 1 農水産加工品編
  • 2 乳肉油脂・菓子編
  • 3 調味・糖類編
  • 4 飲料・酒類編
  • 5 缶詰・冷食・料理編
  • 6 技術・機械資材・法規編

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 現代食品産業事典
書名ヨミ ゲンダイシヨクヒンサンギヨウジテン
出版元 日本食糧新聞
日本食糧新聞社
刊行年月 1992.6.15
版表示 第5版改訂版
言語 日本語
出版国 日本
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