専門調理師・調理技能士国家試験必携 : 制度のあらましと試験の傾向と対策

全国調理師養成施設協会【編】

本書は、本試験を受験するにあたり、試験制度の要点と実技試験、学科試験の問題例等が実に良くまとめられており、受験(検)者の方々の期待に沿ったものである。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 調理技術技能評価試験の制度のあらまし
  • 第2章 調理技術技能評価試験の概要
  • 第3章 調理技術技能評価試験の業務分担
  • 第4章 調理技術技能評価試験問題
  • 付 主要関係法令等

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 専門調理師・調理技能士国家試験必携 : 制度のあらましと試験の傾向と対策
著作者等 全国調理師養成施設協会
書名ヨミ センモンチヨウリシチヨウリギノウシコツカシケンヒツケイ : セイドノアラマシトシケンノケイコウトタイサク
出版元 全国調理師養成施設協会
調理栄養教育公社
刊行年月 1992.4.11
ページ数 179p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4924737119
言語 日本語
出版国 日本
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