素材を生かして味な冒険  vol.2

素材の持ち味をふんだんに生かした手料理を。今夜の料理はプロがご案内いたします。産地ならではの自慢の味もたっぷり紹介-。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 大根役者の楽食のすすめ(大和田獏)
  • シェフのプロフィール
  • 旬の素材とシェフの冒険

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 素材を生かして味な冒険
書名ヨミ ソザイオイカシテアジナボウケン : 2
巻冊次 vol.2
出版元 日本テレビ
日本テレビ放送網
刊行年月 1992.4.17
ページ数 111p
大きさ 26×21cm
ISBN 4820392123
言語 日本語
出版国 日本
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