きのこ年鑑  '92年版

農村文化社きのこ年鑑編集部【編】

[目次]

  • 序章 世界のきのこ栽培の現況
  • 1 生産(きのこ生産の現状)
  • 2 基礎(きのこ栽培の基礎)
  • 3 栽培(基礎技術
  • 最新技術)
  • 4 流通(きのこの流通)
  • 5 成分・利用(きのこの食と成分利用)
  • 6 経営(きのこ経営の特質
  • きのこ経営の基礎)
  • 7 政策・研究(きのこ産業の振興施策
  • 栽培きのこ類の研究動向)
  • 8 統計・資料(きのこ総括需給表
  • 都道府県別生産量
  • 都道府県別生産者数
  • 都道府県別伏込量
  • 東京都中央卸売市場入荷動向
  • 品目別統計
  • 輸出入統計
  • シイタケ生産費調査
  • きのこ成分組成)
  • 9 名簿(中央官庁・団体
  • 都道府県きのこ担当者
  • 林業試験場・研究機関
  • 経済農業協同組合連合会
  • 森林組合連合会
  • 日本椎茸農業協同組合連合会
  • 日本特用林産振興会
  • 全国中央卸売市場青果会社
  • 全国乾シイタケ入札市場
  • 乾シイタケ流通業者
  • 乾シイタケ流通業者関係団体
  • きのこ資材メーカー
  • きのこ種菌メーカー)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 きのこ年鑑
著作者等 中村 克哉
古川 久彦
特産情報きのこ年鑑編集部
農村文化社「きのこ年鑑」編集部
農村文化社きのこ年鑑編集部
書名ヨミ キノコネンカン : 92
巻冊次 '92年版
出版元 農村文化社
刊行年月 1991.11.20
ページ数 597p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 4931205100
NCID BN02280945
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言語 日本語
出版国 日本
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