日本放送出版協会【編】

[目次]

  • 焼き物(プレーンオムレツ
  • ポテトオムレツ
  • きのこ入りオムレツ ほか)
  • いため物(卵とトマトのいため物
  • 鶏ささ身と卵白のいため物
  • 卵とわかめのいため物 ほか)
  • 蒸し物(茶碗蒸し
  • あんかけ茶碗蒸し ほか)
  • 煮物(卵の袋煮
  • 鶏肉の柳川風
  • ゆで卵のオイスターソース煮 ほか)
  • 揚げ物(揚げ卵のおろしかけ
  • 卵のコロッケ)
  • 汁物(かに風味かまぼこの卵とじスープ
  • ポーチドエッグ入りトマトコンソメ ほか)
  • うずら卵(うずら卵とえびのチリソース煮
  • うずら卵と青豆のあんかけ)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名
著作者等 日本放送出版協会
書名ヨミ タマゴ
シリーズ名 NHKきょうの料理 この素材でつくる30品 3
出版元 日本放送出版協会
刊行年月 1991.3.20
ページ数 47p
大きさ 19cm(B6)
ISBN 4140337028
言語 日本語
出版国 日本
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