新版 ワインの知識とサービス : 仏・独のワインを中心に

浅田 勝美【著】

[目次]

  • 1 ワインと生活(ワインと食生活
  • ワインの種類
  • ワインの個性
  • ワインの楽しい飲み方)
  • 2 フランス・ワイン(フランス・ワインの概観
  • ボルドーのワイン
  • ブルゴーニュのワイン
  • シャンパーニュのワイン
  • コート・デュ・ローヌのワイン
  • プロヴァンスとコルシカ島のワイン
  • ロワールのワイン
  • アルザスのワイン
  • その他のフランス・ワイン
  • オー・ド・ヴィ)
  • 3 ドイツ・ワイン(ドイツ・ワインの概観
  • 法定11地域のワイン
  • ドイツの白ワイン以外のワイン<赤、ロゼ、発泡性ワイン>)
  • 4 ワインの扱い方(ワインの管理
  • ワインのサービス
  • 料理とワインの組み合わせ)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 新版 ワインの知識とサービス : 仏・独のワインを中心に
著作者等 浅田 勝美
書名ヨミ シンパンワインノチシキトサ-ビス : フツドクノワインオチユウシンニ
出版元 柴田書店
刊行年月 1991.9.15
版表示 新版
ページ数 391,70p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 4388056618
NCID BN06881244
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想