日本の食生活 : 新しい食卓の見方 お膳とそれを囲むもの

[目次]

  • 1 主食とおかずとお膳(主食とおかず
  • 米は主食の座を守っているか
  • おかずを視る
  • 食事を豊かにする30食品
  • 食膳パターンを考える)
  • 2 食卓を彩るもの(食のシグナル
  • 食卓の演出)
  • 3 食卓を囲む人たち(食べ物のイメージ
  • 食卓への願い
  • 食卓を囲む人たち
  • これからの食生活)
  • 九州実践栄養研究会々員名簿

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 日本の食生活 : 新しい食卓の見方 お膳とそれを囲むもの
書名ヨミ ニホンノシヨクセイカツ : アタラシイシヨクタクノミカタオゼントソレオカコムモノ
シリーズ名 食生活と食文化 33
食糧振興会叢書 33
出版元 全国食糧振興会
刊行年月 1991.3.25
ページ数 203p
大きさ 21cm(A5)
言語 日本語
出版国 日本
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