新編 食品成分表

この食品成分表は、科学技術庁資源調査会編「四訂 日本食品標準成分表」を主体とし、同会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」を加えて配列してある。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 食品成分表
  • 栄養のための諸表
  • 食品衛生
  • 冷凍食品
  • 調理のための諸表 付・調理実験
  • 食生活と健康

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 新編 食品成分表
書名ヨミ シンペンシヨクヒンセイブンヒヨウ
出版元 一橋出版
刊行年月 1990.9.1
ページ数 351p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4891964650
NCID BA70524316
BN05912080
※クリックでCiNii Booksを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想