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昭和と日本人の胃袋
[目次]
- 昭和の食をめぐる環境変化
- 胃袋の中味と飢餓の記録
- 昭和にみる食べ方の風俗
- 飲み方・飲み場の風俗史
- 昭和の生活変化と台所革命
- 外食繁盛記
- 日本人に与えた学校給食の影響
- おしゃもじ運動のインパクト
- 食味志向の移り変わり
- 栄養が生んだ体格と長寿国
- スーパーが変えた食品流通
- 食料輸入大国の素顔
- ローマも驚く豊食ニッポン
- 技術が生んだ新食品
- 胃袋産業花ざかり
- 昭和の食品広告史-日本の広告史は食品広告を除いて語れない
「BOOKデータベース」より
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書名 |
昭和と日本人の胃袋 |
書名ヨミ |
シヨウワトニホンジンノイブクロ |
出版元 |
日本食糧新聞社 |
刊行年月 |
1990.4.22 |
ページ数 |
494p |
大きさ |
19cm(B6) |
言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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