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ハム・ソーセージ年鑑
平成2年版
[目次]
- 業界日誌
- 第1編 業界(食肉加工業界の動向
- 魚肉ソーセージの動向
- 関連産業)
- 第2編 統計(ハム・ソーセージ、食肉関係統計
- 消費統計
- 羊腸統計
- 魚肉ソーセージ関係)
- 第3編 資材(関連機械の展望
- 添加物の展望
- 増量材の展望
- 包装資材の展望)
- 第4編 研究報告
- 第5編 資料
- 第6編 名簿(関係官庁・関係団体
- ハム・ソーセージ関連資材業者)
- 第7編 業界名簿(ハム・ソーセージ製造業者
- 冷凍食品製造業者
- ハンバーグ・ハンバーガー製造業者
- 日本畜産副生物協会会員)
「BOOKデータベース」より
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書名 |
ハム・ソーセージ年鑑 |
書名ヨミ |
ハムソ-セ-ジネンカン : 2 |
巻冊次 |
平成2年版
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出版元 |
日本食品経済社 |
刊行年月 |
1989.10.20 |
ページ数 |
777p |
大きさ |
21cm(A5) |
言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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