外食産業統計資料集  1990年版

外食産業総合調査研究センター【編】

[目次]

  • 外食産業の概要
  • 第1章 主要指標
  • 第2章 社会経済指標
  • 第3章 外食産業市場規模
  • 第4章 家計と企業交換費
  • 第5章 消費者の外食行動
  • 第6章 嗜好とメニュー
  • 第7章 サラリーマン・OLの昼食
  • 第8章 外食産業の構造
  • 第9章 外食産業の経営
  • 第10章 労働
  • 第11章 食材と厨房機器
  • 第12章 米国の外食産業
  • 第13章 参考資料

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 外食産業統計資料集
著作者等 外食産業総合調査研究センター
書名ヨミ ガイシヨクサンギヨウトウケイシリヨウシユウ : 1990
巻冊次 1990年版
出版元 外食産業総合調査研究センター
刊行年月 1989.12
ページ数 523p
大きさ 26cm(B5)
ISBN 4906357016
NCID BN03292611
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言語 日本語
出版国 日本
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