食堂経営論  下 戦術強化編

榊 芳生【編著】

[目次]

  • 第1章 飲食店の計数管理
  • 第2章 飲食店の出店戦略
  • 第3章 飲食店の店舗設計
  • 第4章 飲食店のプロモーション
  • 第5章 飲食店の長期経営計画

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食堂経営論
著作者等 榊 芳生
書名ヨミ シヨクドウケイエイロン : ゲ-センジユツキヨウカヘン
シリーズ名 食堂選書
巻冊次 下 戦術強化編
出版元 柴田書店
刊行年月 1989.1.25
ページ数 289p
大きさ 19cm(B6)
ISBN 4388107565
言語 日本語
出版国 日本
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