栄養調理六法  '89年版

厚生省保健医療局健康増進栄養課【監修】

[目次]

  • 第1編 栄養士(通則
  • 養成施設
  • 資格・試験)
  • 第2編 調理師(通則
  • 養成施設
  • 資格・資験)
  • 第3編 栄養改善(通則
  • 国民栄養調査
  • 特殊栄養食品
  • 栄養指導)
  • 第4編 給食(集団給食
  • 病院給食
  • 学校給食
  • その他の給食)
  • 第5編 食品衛生・規格(食品衛生
  • 規格)
  • 第6編 健康増進(健康増進
  • 施設)
  • 第7編 関係法令(老人保健
  • 保健
  • その他)
  • 第8編 参考

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養調理六法
著作者等 厚生省保健医療局健康増進栄養課
書名ヨミ エイヨウチヨウリロツポウ : 89
巻冊次 '89年版
出版元 新日本法規出版
刊行年月 1988.10.25
ページ数 1122p
大きさ 19cm(B6)
ISBN 478821248X
言語 日本語
出版国 日本
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