食品工学基礎講座  11

この本の情報

書名 食品工学基礎講座
著作者等 中村 厚三
書名ヨミ ショクヒン コウガク キソ コウザ
書名別名 品質保持と管理

Shokuhin kogaku kiso koza
巻冊次 11
出版元 光琳
刊行年月 1988.10
ページ数 229p
大きさ 22cm
全国書誌番号
89007250
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
品質保持と管理 中村 厚三
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