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魚食でヘルシー
福地 泡介【漫画】
[目次]
- 第1章 日本の魚食文化を見直す(なぜ日本に魚食文化が育ったか
- 魚食文化が崩壊しそうなのはなぜか
- 魚ばなれの3大原因
- 魚はなぜ高いか
- いま世界が注目する魚食文化〔ほか〕)
- 第2章 魚のおいしさと栄養効果(種類が豊富で味もバラエティ
- 魚肉たんぱく質の栄養価を見直す
- 肉より健康的な魚の脂肪
- 魚はカルシウムの宝庫
- 目黒のサンマ!〔ほか〕)
- 第3章 日本人のための魚を考える(食品添加物
- 養殖の薬
- 日本の漁業は大丈夫か
- 寿司ネタは輸入ものばかり?〔ほか〕)
「BOOKデータベース」より
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書名 |
魚食でヘルシー |
著作者等 |
福地 泡介
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書名ヨミ |
ギヨシヨクデヘルシ- |
シリーズ名 |
ホースケ君のなるほど漫画
チクマ文庫
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出版元 |
千曲秀版社 |
刊行年月 |
1988.4.30 |
ページ数 |
63p |
大きさ |
15cm(A6) |
ISBN |
4805001577
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NCID |
BA42748235
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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