栄養学総論

栄養科学教育研究会【編】

[目次]

  • 1章 栄養と健康
  • 2章 栄養学の歴史
  • 3章 栄養素の機能
  • 4章 栄養素の消化と吸収
  • 5章 体内における栄養素の代謝
  • 6章 エネルギー代謝
  • 7章 栄養所要量

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養学総論
著作者等 栄養科学教育研究会
書名ヨミ エイヨウガクソウロン
出版元 弘学出版
刊行年月 1988.4.20
ページ数 158p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4487492041
言語 日本語
出版国 日本
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