お魚クッキング1年生

ラジオ大阪『八方のこれも何かのご縁です』制作スタッフ【編】

[目次]

  • 魚と料理(あじのムニエル・ラビゴットソース
  • さばの香り揚げ
  • さんまの中国風辛煮
  • いわしのオーブン焼き
  • 揚げいわしのごま酢びたし
  • カレーポテトのサンドフライ
  • ぶりのカレームニエル
  • はまちの中国風さしみ
  • まぐろとキムチの炒め煮 ほか)
  • もう少し魚料理に凝ってみたいあなたに(3枚おろし
  • 手開き
  • 背開きと腹開き
  • イカのさばき方
  • 魚の焼き方 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 お魚クッキング1年生
著作者等 ラジオ大阪『八方のこれも何かのご縁です』制作スタッフ
書名ヨミ オサカナクツキングイチネンセイ
出版元 JBB出版
刊行年月 1987.4.15
ページ数 142p
大きさ 21cm(A5)
ISBN 4915654109
言語 日本語
出版国 日本
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