アルポルト 片岡護のイタリア小皿料理

片岡 護【著】

日本でのイタリア料理は日本人にしかできない特色のあるものでなくてはいけない。本書では、季節の素材を盛り込んだ前菜やパスタ料理を主体に、四季に分けて料理を組み立ててみた。日本人の作るイタリア料理の見本として役立てていただければ幸いである。

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 アルポルト 片岡護のイタリア小皿料理
著作者等 片岡 護
書名ヨミ アルポルトカタオカマモルノイタリアコザラリヨウリ
出版元 柴田書店
刊行年月 1986.10.1
ページ数 155p
大きさ 26cm(B5)
言語 日本語
出版国 日本
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