豆腐料理 和・和・洋・中 : おいしさのバリエーション発見

志の島 忠;清水 信子;大原 照子;西部 るみ【著】

料理の脇役になりがちですがこれほど身近な素材はありません。低カロリー、高蛋白食品として注目される豆腐を使った和洋中の新しいメニューを紹介します。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 冷や奴・和洋中
  • 揚げもの・和洋中
  • 和風豆腐料理
  • 洋風豆腐料理

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 豆腐料理 和・和・洋・中 : おいしさのバリエーション発見
著作者等 大原 照子
清水 信子
西部 るみ
志の島 忠
書名ヨミ トウフリヨウリワワヨウチユウ : オイシサノバリエ-シヨンハツケン
シリーズ名 家庭料理シリーズ
FUJINGAHO BOOKS
出版元 婦人画報社
刊行年月 1986.7.10
ページ数 104p
大きさ 21cm(A5)
言語 日本語
出版国 日本
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