やさしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食

辰巳 芳子【著】

[目次]

  • 漬ける
  • 干す
  • 煮る
  • いる・いためる
  • 蒸す・焼く
  • しめる
  • 発酵させる
  • 包む
  • 調味料・ソース
  • 凍らせる
  • 容器・保存法
  • 標準計量カップ・スプーンによる重量表
  • 三法単位の概略換算法
  • 手作り食品-春・夏・秋・冬

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 やさしくつくれて安心して食べられる手づくり保存食
著作者等 辰巳 芳子
書名ヨミ ヤサシクツクレテアンシンシテタベラレルテズクリホゾンシヨク
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 1986.5.20
ページ数 109p
大きさ 21cm(A5)
言語 日本語
出版国 日本
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