新・儲かるメニュー やきとり・串焼き

柴田書店【編】

[目次]

  • Part1 人気メニュー159選
  • Part2 食材の基礎知識
  • Part3 調理用具と技術の基本
  • Part4 店別事例研究
  • Part5 来店動機別・やきとり・串焼きで儲けるコツ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 新・儲かるメニュー やきとり・串焼き
著作者等 柴田書店
書名ヨミ シンモウカルメニユ-ヤキトリクシヤキ
出版元 柴田書店
刊行年月 1986.4.15
ページ数 99p
大きさ 26cm(B5)
言語 日本語
出版国 日本
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