ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく : 生搾り・焙煎ごま油だから、シンプルが一番!

ウーウェン 著

マルホン胡麻油は天然のうま味調味料。これを使えばシンプルな料理も絶対おいしく作れます。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 生搾り・太白胡麻油で野菜がおいしくなる(もやしのシンプル炒め-もやし×太白
  • トマトの焦がししょうゆ炒め-トマト×太白 ほか)
  • 2 同じ野菜が2種類のごま油で違う味わいに(キャベツの炒めもの-キャベツ×太白
  • キャベツの蒸し煮-キャベツ×太香 ほか)
  • 3 卵・魚介も2種類のごま油でおいしさが変わる(かに玉-かに&卵×太白&太香
  • ねぎと卵炒め-卵×太白 ほか)
  • 4 豆腐・豆を2種類のごま油で味わい尽くす(麻婆豆腐-豆腐×太白&太香
  • 冷ややっこと四種のたれ-豆腐×太白&太香・太香濃口 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく : 生搾り・焙煎ごま油だから、シンプルが一番!
著作者等 呉 ◆K18517◆
呉 雯
ウー ウェン
書名ヨミ ウー ウェン ノ タイハク アンド タイコウ ゴマアブラ デ モット オイシク : ナマシボリ バイセン ゴマアブラ ダカラ シンプル ガ イチバン
出版元 高橋書店
刊行年月 2012.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-471-40048-4
NCID BB12055871
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全国書誌番号
22151441
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言語 日本語
出版国 日本
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