グローバリゼーションとフードエコノミー : 新たな課題への挑戦

フランク・ビュンテ, ハンス・ダーフホス 編 ; 下渡敏治, 宮部和幸, 上原秀樹 訳

[目次]

  • 農業を含めたフードエコノミーの拡大
  • 第1部 市場構造変化のメカニズムと原料資源(食品産業のグローバル化-市場構造と食品企業への影響
  • 現在とこれからのフードエコノミー
  • バイオ燃料ブーム-世界の食料市場に与える影響)
  • 第2部 ハード化するソフト(グローバル化した食料生産を取り巻く社会・環境条件の消費者への伝達
  • 政府と民間セクターの食品安全基準の相互関係
  • 持続可能な畜産セクターの構築)
  • 第3部 食料政策の現状と展開(食料政策の実態と分析-フランスの事例
  • 挑戦的な政策の事例-カナダの農業と食料政策の展開
  • 考慮すべき事項-食料政策の新たな研究領域)
  • フードエコノミーの将来

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 グローバリゼーションとフードエコノミー : 新たな課題への挑戦
著作者等 Bunte, Frank
Dagevos, J. C.
上原 秀樹
下渡 敏治
宮部 和幸
Dagevos Hans
ダーフホス ハンス
ビュンテ フランク
書名ヨミ グローバリゼーション ト フード エコノミー : アラタナ カダイ エノ チョウセン
書名別名 The Food Economy
出版元 農林統計
刊行年月 2012.9
ページ数 174p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89732-262-9
NCID BB10534363
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22158883
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
グローバル化した食料生産を取り巻く社会・環境条件の消費者への伝達 バルバラ・フリス
バイオ燃料ブーム ウォレス・タイナー, ディリップ・バリァ, トーマス・ハーテル
フードエコノミーの将来 ハンス・ダーフホス, フランク・ビュンテ
持続可能な畜産セクターの構築 ヘニング・スタインフェルド
挑戦的な政策の事例 トウライ・ユルドウルム, マーガレット・ザフィリオウ
政府と民間セクターの食品安全基準の相互関係 ペパイン・バン・デ・ポート
現在とこれからのフードエコノミー フランク・ビュンテ
考慮すべき事項 ハンス・ダーフホス, ブルース・リー, ロエック・ボーネカンプ
農業を含めたフードエコノミーの拡大 ハンス・ダーフホス, フランク・ビュンテ
食品産業のグローバル化 アリエン・ヴァン・ヴィトロスタリエ
食料政策の実態と分析 エジチオ・ヴァルチェスキニ
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