食品工場の生産性向上とリスク管理

山崎康夫 著

[目次]

  • 第1章 生産性とは何か、リスクとは何か
  • 第2章 食品工場への先端的生産管理および品質管理の導入
  • 第3章 生産工程の分析と生産変化点の洗い出し
  • 第4章 4M+1Eの変化点と品質管理手法
  • 第5章 生産性向上のための5Sと1E改善手法
  • 第6章 マネジメントとしてのFSSC22000(ISO22000+PAS220)
  • 第7章 食品工場の緊急事態対応と事業継続管理
  • 第8章 消費者への目線-不安を取り除くには
  • 第9章 フードチェーンからバリューチェーンへの変革

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品工場の生産性向上とリスク管理
著作者等 山崎 康夫
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ ノ セイサンセイ コウジョウ ト リスク カンリ
書名別名 Shokuhin kojo no seisansei kojo to risuku kanri
出版元 幸書房
刊行年月 2012.9
ページ数 135p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7821-0368-5
NCID BB10776635
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22158890
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想