食のモノサシを変える生き方 : 「病気が逃げ出す」オプティマル栄養学のすすめ

南清貴 著

安全、健康、美味、価格…抗酸化力を高める選択があなたと家族を守る!岐阜県大垣市に移住して取り組む「奇跡の野菜」づくり。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 抗酸化物質で酸化から身を守る(生活習慣病は酸化が9割
  • 私たちに迫る4つの活性酸素 ほか)
  • 第2章 もうスーパーで野菜は買わない(「豊かな食生活」の勘違い
  • 止まらない大量廃棄と品質劣化 ほか)
  • 第3章 健康をおびやかす農業の深い闇(ボロボロになる農家の身体
  • 農業の衰退が健康をおびやかす ほか)
  • 第4章 抗酸化力を低下させる「医療」の実態(「食」と一体化する医療問題
  • 身体に無感覚な現代人 ほか)
  • 第5章 家族を守る新しい「モノサシ」(これから私たちが進むべき道
  • 「何を選ぶか」で未来が変わる ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食のモノサシを変える生き方 : 「病気が逃げ出す」オプティマル栄養学のすすめ
著作者等 南 清貴
書名ヨミ ショク ノ モノサシ オ カエル イキカタ : ビョウキ ガ ニゲダス オプティマル エイヨウガク ノ ススメ
書名別名 Shoku no monosashi o kaeru ikikata
シリーズ名 講談社+α新書 600-1B
出版元 講談社
刊行年月 2012.9
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-06-272775-4
NCID BB10572908
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22151821
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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