塩麹のたれ・ソースで絶品おかず : 和える・かける・漬けるだけ!

伊勢惣 監修

麹の「生きた力」をまるごと取り入れられるヘルシーなたれで、もっと麹ライフを楽しもう!黄金の配合と麹パワーでいつものおかずがプロの味に!絶品73レシピ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • みやここうじで作る、はじめての塩麹(にんにく塩麹たれ
  • トマト塩麹ソース
  • しょうが塩麹たれ ほか)
  • みやここうじで作る、はじめての甘酒(万能甘酒たれ)
  • みやここうじで作る、麹たれいろいろ(しょうゆ麹たれ
  • やわらぎ味噌麹たれ
  • 酢麹たれ)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 塩麹のたれ・ソースで絶品おかず : 和える・かける・漬けるだけ!
著作者等 伊勢惣
書名ヨミ シオコウジ ノ タレ ソース デ ゼッピン オカズ : アエル カケル ツケル ダケ
書名別名 Shiokoji no tare sosu de zeppin okazu
出版元 PHP研究所
刊行年月 2012.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-569-80719-5
NCID BB10341359
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22144180
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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