スマイルさんのおいしい料理のコツと基本

しらいしやすこ 監修

ハンバーグ、オムレツ、ナポリタン…etc.はじめてでもおいしく作れる!定番レシピ、野菜、肉、魚、卵、乳製品、米のキホンとギモンを完全解決。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 料理がはじめての人でも絶対に作れる定番レシピ(覚えておきたい基本の調味料
  • 覚えておきたい基本の計量の仕方 ほか)
  • 2 野菜料理のキホンとギモン(野菜のなぜ?
  • 野菜を選ぶ ほか)
  • 3 肉料理のキホンとギモン(肉料理のなぜ?
  • 肉を選ぶ ほか)
  • 4 魚料理のキホンとギモン(魚料理のなぜ?
  • 魚を選ぶ ほか)
  • 5 卵、豆・乳製品、米・麺の料理のキホンとギモン(卵のなぜ?
  • 卵を調理する ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 スマイルさんのおいしい料理のコツと基本
著作者等 しらいし やすこ
書名ヨミ スマイルサン ノ オイシイ リョウリ ノ コツ ト キホン
書名別名 Sumairusan no oishii ryori no kotsu to kihon
出版元 宝島社
刊行年月 2012.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8002-0203-1
NCID BB1116973X
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全国書誌番号
22139353
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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