FOOD CONSUMPTION : Empirical Studies of Japanese Dietary

edited by Kozo Sasaki

[目次]

  • 1 Frontier of Demand Analysis(Recent developments in the demand system analysis of food consumption
  • Consumption behavior of Japanese agricultural households:Analysis of an Almost Ideal Demand System
  • Labor‐force participation of married women and food consumption of households
  • Food demand and outsourcing of housework ほか)
  • 2 Recent Trend of Japanese Food Industry and Food Consumption(Household food expenditure and the growth of Japanese food industries:1980‐2000
  • Eco‐label certification as a product attribute:Information availability and consumer behavior‐increasing awareness of food safety and fishery resources conservation
  • Simulation analysis of the influence of the increase in imports of farm products and processed foods on Japanese industries
  • Estimating a generalized bertrand model and perceived total demand elasticities in a product‐differentiated oligopolistic market ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 FOOD CONSUMPTION : Empirical Studies of Japanese Dietary
著作者等 佐々木 康三
書名ヨミ フード コンサンプション : エンピリカル スタディーズ オブ ジャパニーズ ダイエッタリー
書名別名 Fudo konsanpushon
出版元 Tsukuba-Shobo
刊行年月 2012.8
ページ数 227p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8119-0412-2
NCID BB10866840
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全国書誌番号
22147728
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 英語
出版国 日本
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